Weißbrotröllchen mit Schmelzkäse und Cabanossi gefüllt und in Ei getaucht. Weißbrot in Scheiben schneiden und die Rinde entfernen, mit dem Nudelholz ausrollen und mit Schmelzkäse und Cabanossi belegen, BBQ-Soße darüber und zusammenrollen. Anschließend in den Teig aus Ei, Milch, Mehl, Pfeffer, Salz und Curry tauchen und in einer gutgeölten Pfanne ringsum braten. Restliche Cabanossi in Streifen schneiden und auch anbraten, anrichten und nochmal BBQ-Soße darüber. Fertig!
Frühstück
Gerbatener Camembert mit Spiegelei
Panierter Camembert mit Spiegelei und Lauchzwiebel. Da ich Preiselbeersoße nicht sonderlich mag, habe ich mich für eine Variante mit Spiegelei entschlossen. Wenn das Eigelb dann über den gebratenen Camembert läuft und sich mit dem weichen Inneren vermischt, ein Traum!
Semmeleierkuchen
Semmeleierkuchen mit gegartem Schinken, Käse, Lauchzwiebeln und frischen Kräutern. Im Backofen gebacken, lecker. Dazu einen Teig aus Ei, Milch und Mehl anrühren, da hinein ganz dünn geschnittene Brötchenscheiben tun und diese weichen lassen. Das Ganze in eine gebutterte Pfanne oder ofenfeste Form geben und bei 200 Grad in den Backofen stellen, bis sich die Oberfläche bräunt. Inzwischen den Belag zurechtschneiden und hacken und auf dem noch heißen Eierkuchen servieren. Genial!