Leon Beer

Leon Beer aus Zypern
Leon Beer aus Zypern

Leon Beer. Zypern zeigt sich damit nicht gerade von seiner besten Seite. Wenn vier Leute feststellen, es riecht nach leerem Alu-Brauereifass, hilft auch eine sehr schöne Farbe nicht. Schmecken tut es leider genauso, wegkippen muss man es aber nicht, darum Note 4+

Keo Beer

Keo Beer
Keo Beer

Keo Beer. Wir sitzen in Österreich und trinken Bier aus Zypern. Bis hierher hat es dieser Tropfen geschafft und wir können es in Ruhe testen. Machen wir es kurz, riecht wie ein Helles, läuft hervorragend die Kehle herunter, schmeckt dezent nach Honig und nur im Abgang kommt eine kleine Bitternote. Es schreit nach mehr, mehr, mehr. Drei Stimmen, einstimmig eine Note 1-. Übrigens, komisches Flaschenmaß, 630 ml!

Pilzpfanne vom Grill

Pilzpfanne
Pilzpfanne

Pilzpfanne vom Grill. Neulich, beim Biwak der Bundeswehr, wurde mein Ehrgeiz geweckt. Die hatten so eine lecker Pilzpfanne, das musste ich auch probieren. Feldküche ist nie aufwendig, also bewusst auf wenig Zutaten geachtet. Zwiebeln anschwitzen, kleine oder kleingeschnittene Champignons dazu, Pfeffer und Salz, fertig. Schön gemächlich in der schmiedeeisernen Pfanne braten, nach 20 Minuten Brühe dazu, reduzieren und Petersilie und Oregano dazu, weiter reduzieren und ab auf den Teller

Pizzasuppe

Pizzasuppe
Pizzasuppe

Pizzasuppe. Das Originalrezept habe ich nur als Anregung genommen und dann meins daraus gemacht. Dazu Zwiebel, die Bockwurst und etwas Speck zerhacken und mit einem Schluck Öl anbraten. Champignons in Scheiben schneiden und Käse würfeln, mit dem Angebratenen in einen Topf geben, eine Dose gehackte Tomaten und Brühe dazugeben und 20 Minuten kochen, mit Gewürzen abschmecken und mit frischer Petersilie servieren. Schöne Suppe für diese heißen Tage, sättigt und führt Flüssigkeit zu, fantastisch!