Was passt zu einer knusprigen und scharfen asiatischen Entenbrust? Ein Tiger Lager Beer! Mild und mit harmonischer Hopfennote ist es ein schöner Ausgleich zur Schärfe des Gerichts. Verrückt, der Geruch erinnert einen sofort an ein Maisfeld, da hatte ich noch nichtmal die Zutaten auf der Rückseite gelesen. Und was finde ich da? Maisgrieß! Einem Bier aus Singapur hätte ich nicht zugetraut, so angenehm zu schmecken. Mit der richtigen Speise dazu, gibt’s ne Note 2-