Hösl Märzenbier für den US-Markt

Hösl Märzen für den US-MARKT
Hösl Märzen für den US-MARKT

Der zweite Versuch eines deutschen Bieres für den amerikanischen Markt. Wieder hat es recht wenig damit zu tun, was wir hier von einem Bier erwarten. Die Farbe stimmt, doch den Geschmack eines Märzenbiers sucht man vergeblich. Haucht es einem auf der Zungenspitze noch etwas süßlich malzig entgegen, ist es am Rachen nur noch leicht hopfig bitter ohne dabei auch nur die Annäherung eines Gefühls von Wohlgefallen oder Abneigung zu erzeugen. Es ist einfach blaß und verwässert. Hoffen wir, die Amis glauben nicht echt, dass das bei uns so schmeckt. Noch dazu, zwei Minuten im Glas, geht auch noch der Rest Geschmack den Mississippi runter. Note 4.

Eaglebräu Weizenbier dunkel

Eaglebräu Weizenbier dunkel
Eaglebräu Weizenbier dunkel

Fragt nicht, wie ich zu diesem Exoten kam, für den deutschen Markt nicht bestimmt, soll es wohl die USA erobern. German Beer, weichgespült, von allem zu wenig, Pommes ohne Salz, Burger ohne Käse, Bier ohne Geschmack. Eaglebräu Weizenbier dunkel, ein Verrat an bayrischer Braukunst? Ein wenig schon. Note 4

Zywiec 1856 Premium

Zywiec 1856 Premium
Zywiec 1856 Premium

Na wenn das nicht für ein weltoffenes Leipzig spricht! Zur Eröffnung der Bundesligasaison nach gefühlten 1000 Jahren in Leipzig, gibt’s ein Bier von unseren polnischen Nachbarn! Wer hätte das gedacht? Nachdem ich neulich erst lernen mußte, die Polen können doch Bier, wurde ich heute bestätigt. Zywiec will mit seinem Premiumbier auf den deutschen Markt drängen, scheitert außerhalb von Berlin/Brandenburg noch. Mich würde es nicht wundern, wenn sie irgendwann deutschlandweit vertreten sind, denn sie brauen da kein schlechtes Bier, es riecht frisch und etwas nach Birne, schmeckt nach Hopfen, ohne bitter zu sein, sprudelt im Glas, ohne Bäuerchen zu verursachen, farblich ist es ein herrlich goldenes Farbspiel im Glas. Na dobre! nach Polen! Nicht schlecht Note 2+. Positive Überraschung!

Fleischwurstsalat mit Joghurt

Fleischwurstsalat mit Joghurt
Fleischwurstsalat mit Joghurt
Fleischwurstsalat ohne Majonäse, dafür mit Joghurt. Vom Zucker und vom Salz bitte nur eine kleine Prise, wir wollen doch gesund und ernähren! 😉 Ich habe neben den Radieschen und den Cornichons noch eine Zwiebel und gartgekochtes Ei mit untergehoben, bisschen Pfeffer drüber und mit dem Joghurt vermengt. Schmeckt irre gut und man muss nicht gleich ein schlechtes Gewissen haben, wenn man in die Nähe der Waage kommt.

Wochinge Bräu Hefe-Weisse

Wochinger Bräu Hefe-Weisse
Wochinger Bräu Hefe-Weisse

Traunsteins kleinste Brauerei zaubert hier ein leichtes Weißbier hervor. Wochinger Bräu Hefe-Weisse, schöne Farbe, Nase rein, mmmmh Apfel würde ich sagen. Sehr kräftig duftet es und macht Freude auf mehr. Doch da kommt der einzige Kritikpunkt, es ist sehr mild, sehr, sehr mild. Sonst komplett stimmig, es setzt sich vom Durchschnitt mit seinem runden Gesamtbild, ohne Säure oder bitteren Hopfen, ab, bleibt aber ein wenig unter den Erwartungen, den die Nase hervorruft. Ich gebe eine Note 2 mit Tendenz zur 2+. Die edle Spenderin hat mir sogar das passende Glas dazu vermacht, ich bedanke mich hiermit herzlichst!

Schneider Weisse TAP7 Mein Original

Schneider Weisse TAP7 Mein Original
Schneider Weisse TAP7 Mein Original

Ich hatte am 21.Dezember 2015 schon mal das Vergnügen, „Schneider Weisse TAP7 Mein Original“ als Bestandteil meines Bier-Weihnachtskalenders von KALEA zu verkosten. Krasser kann der Wetterunterschied kaum sein. Damals kurz vor Weihnachten und heute wahnsinnig lauer Spätsommerabend auf der Terrasse. Machen wir es kurz, WEISSBIER! Note 1, es bricht nach keiner Seite aus, ist stimmig, süffig, passt, hole morgen noch einen Kasten.

Gegrillte Minirouladen

Gegrillte Minirouladen
Gegrillte Minirouladen

Ich kann es nicht lassen, wenn das Wetter mitmacht, muss der Grill dran glauben. Doch wie öde wäre es, wenn man sich ständig wiederholt? Also Lende, mmmmh, was hätte ich noch nicht? Minirouladen? Minirouladen! Senf, hab ich! Speck? Leider aus, egal, dafür Leberkäseaufschnitt und Metzgerschinken. Zwiebel, Check! Käse? Check! Also los! Lende in dicke Scheiben schneiden, plattieren, mit Senf bestreichen und die Zutaten drauf, zusammenrollen und ab auf den Grill! Dazu eine Nudeltomatenpfanne, ruckzuck fertig!