Brötchenpfanne mit Eierkuchenteig und Käse überbacken. Brötchen würfeln und mit Butter, Zwiebeln, Bacon, Kochschinken, Kochsalami und luftgetrockneter Salami kurz in der Pfanne anbraten, Eierkuchenteig und Käse drüber , BBQUE-Soße verteilen und ab in den Ofen bei 200 Grad backen. Vor dem Servieren noch ein paar gezupfte Basilikumblättern drüber, fertig und der Tag kann einen mal!
Traumhaftes Omelett mit Champignons, Käse, Zwiebel und Bacon. Schnell, einfach und ein morgendlicher Traum!
Ich mag es einfach deftig am Morgen! Leberkäseaufschnitt mit Spiegelei, Harzerkäse in Bacon gewickelt, Ciabatta und süßen Senf dazu. Macht irgendwie zufrieden!
Westernfrühstück, nicht ganz ernst gemeint. Bohnen, Zwiebel, Fleischwurst, Tomaten und Ei, scharf gewürzt, dazu Kaffee aus dem Blechtopf und Cowboystiefel. Kichernd in den Tag gestartet.
Morgenmuffelbekämpfungsfrühstück, Spiegelei in Rühreiumgebung. Also ich lächle, so n bisschen! Guten Morgen!
Wenn man am Wochenende auf Arbeit muss, sollte man sich mit einer kleinen Gaumenfreude den Start versüßen. Ich habe das heute mit gebratener Cabanossi und Spiegelei getan. Weil alles fix gehen muss, die Brötchen in Scheiben geschnitten und im Toaster gebräunt, anschließend einen Schluck gutes Olivenöl darüber, so werden sie nicht hart und schmecken wie Urlaub. Einfach und schlicht, in zehn Minuten fertig und mit Freude geht’s ab in den Tag. Was kann da einem die Arbeit schon anhaben?
Giersch mit Rührei. Dazu habe ich Giersch mit Zwiebel und getrockneten Steinpilzen in Butter und Olivenöl angebraten und dann Metzgerschinken und Tomaten dazugegeben, bevor ich das geschlagene Ei darüber gegossen habe. Schön verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen, etwas gerupften Basilikum dazu. 3,2,1, fertig!
Da springt das Herz vor Freude am Frühstückstisch! Panierter Metzgerschinken mit Käse (logisch) und im Wasserbett gestocktem verquirlten Ei. Dazu etwas Chili-Kren-Soße und die Lebensgeister werden geweckt. Geht ruckzuck und verschönert einem den Morgen.
Tomatenburger zum Frühstück, gesund und ausgesprochen lecker!
Ich habe das große Glück, bei mir wachsen mehrere Sorten Tomaten und Kräuter im Garten, so kann ein wunderschönes Tomatenhack herstellen. Feste, weiche, gelbe, rote, fleischige und geschmacksintensive Tomaten, mal nicht gekocht oder in Scheiben, sondern einfach gehackt, dazu ein super Olivenöl (das hier verwendete bringt mir eine Kollegin aus Italien mit, für Salate das beste, was ich bis jetzt hatte), Zwiebeln, etwas Käse und Salami, frische Kräuter, Pfeffer, Salz und Curry und einen kleinen Schuss Balsamico. Alles schön unterheben und auf eine Brötchenhälfte streichen, ein gartgekochtes Ei in Scheiben schneiden und darauf verteilen, obere Hälfte auflegen und sofort servieren, damit das Brötchen nicht durchweicht. Absolut der Aufwecker am Morgen, nach dem ersten Kaffee noch mit einem Espresso nachspülen, Power für den ganzen Tag!