Pommesfrühstück. Aus übriggebliebenen Pommes (heißluftfrittiert), einer kleinen Schinkenwürfel, Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Eiern, Käse, Pfeffer und Trüffelsalz wird ruckzuck ein fantastisches Bauernfrühstück. Wenn es fertig gebraten ist, zusammenklappen und mit etwas Petersilie servieren.
Herzhafter (Dr)Eierkuchen. Drei Tassen gefüllt mit Milch, Mehl und Käse, drei Eier und eine Cabanossi macht zusammen ein Frühstück für drei Personen. Cabanossi klein würfeln und in Butter und Öl anbraten. Mehl, Milch und Ei verquirlen und über die Cabanossi gießen, Käse drüber, Deckel drauf und Hitze reduzieren. Ist der Käse zerlaufen, kann serviert werden.
Ungewöhnlicher Eiersalat. Hartgekochte Eier, Salami, Käse, alles wird gewürfelt und jetzt kommt mein Chaos: Feigensenf, Weißweinessigcreme, Chili-Sauce, Meerrettich, Pfeffer, Salz, Zucker und Schnittlauch ergeben das Dressing. Klingt ungewöhnlich? Ist es auch, nur mir war halt so und ich wurde geschmacklich belohnt.
Herzhafter Eierkuchen mit Champignons und Frühlingszwiebeln. Viel erklären muss ich da ja wohl nicht. Extrem lecker und eine super Grundlage für den anstehenden Tag.