Dicke Rippe aus der Heißluftfriteuse. War an der Fleischtheke im Angebot, da konnte ich nicht Nein sagen. Als erstes eine Marinade vorbereiten. Dazu Kirsch-Cola, Sojasauce, Honig, Chili, Zucker und Olivenöl verrühren und die Rippe darin einlegen. Mindestens eine Stunde marinieren und dann für eine Stunde bei 150 Grad in der Heißluftfriteuse backen. Zwischendurch immer mal mit der Marinade einstreichen. Dazu irgendwas mit Kartoffeln und Aioli als Dipp reichen, Hammer!
Hot Dog aus der Heißluftfriteuse, schnell und lecker. Einfach die Hot Dog Brötchen aufschneiden, eine Seite mit Senf, die andere mit Ketchup bestreichen, Cornichons in Scheiben schneiden und in die Mitte lecken, Röstzwiebeln dazu, Wiener in die Mitte, zusammenklappe und in die Heißluftfriteuse legen, mit geriebenen Käse bestreuen und bei 180 Grad für fünf Minuten backen. Schneller geht nicht!
Jagdwurst-Döner. Gedreht wurde zwar nicht am Dömerspieß, sondern mit dem Rührarm der Heißluftfriteuse, gedreht ist aber gedreht! Aber von vorn, Salat und Tomaten aus dem Garten, die Sauce, eigentlich ein Salatdressing, aus dem Thermomix, das Fladenbrot in der Heißluftfriteuse fertig gebacken und das Fleisch durch dünne Jagdwurststreifen ersetzt, die auch in einer Heißluftfriteuse knusprig gebacken wurden. Alles zusammen ist ein Hochgenuss und ganz ehrlich, drei/vier Chiliflocken drüber und die Speise schlägt jeden überteuerten Döner da draußen!
Nudeln mit Thunfisch und Schrimps. Nudeln gehen immer und der Rest wird einfach gehackt, also noch Oliven, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sardinen dazu undankbar damit in die Pfanne und anbraten. Frischkäse und zwei Kellen Nudelwasser dazu, durchschwenken und aufkochen und die vorgekochten Nudeln unterheben, kurz nochmal köcheln lassen und servieren. Irre lecker!
