Hühnerbrühe und die Rester aus dem Schnellkochtopf.
Herbst, Erkältungszeit, da braucht man schon mal eine Hühnerbrühe. Also Schnellkochtopf heraus geholt und die Hühnerschenkel mit Suppengrün hinein, bisschen Salz, bisschen Pfeffer, einem Lorbeerblatt, Deckel drauf und fertig sind wir! Die Brühe schöpfen wir ab, das Fleisch freut sich, also auf, Brühe abgeschöpft und beiseitegestellt. Das Hähnchen befreien wir von seiner Haut und den knochen und das Suppengrün wird mit etwas Butter zerstampft. Röstzwlebeln darüber und fertig! Es ist so lecker
