Dama z Warszawy

Dama z Warszawy
Dama z Warszawy

Dama z Warszawy. Die Dame aus Warschau, ein Lager Bier aus dem benachbarten Polen, bei dem sich wieder zeigt, die Polen sind auf dem Vormarsch, jedenfalls beim Bier. Immer mehr tauchen Biersorten von denen auf, die auch dem deutschen Bierfreund zusagen. So kommt dieses honig- bis bernsteinfarbige Bier mit einer dezenten Rauchnote und dem Aroma von schwarzem Icetea mit einem ganz kleinen Spritzer Orange. Das alles ist recht stimmig, passt aber eher in einen lauen Herbsttag, als in die brütende Hitze des heutigen Tages. Doch fürs Wetter kann auch Polen nichts und so gibt es eine Note 2. Danke an Ansbert für das Mitbringen der letzten Proben! Prösterchen!

Bayrischer Wurstsalat

Bayrischer Wurstsalat
Bayrischer Wurstsalat

Bayrischer Wurstsalat. Lioner in Scheiben schneiden, Zwiebel halbieren und in dünn aufschneiden, Schnittlauch und Cornichons in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Für das Dressing wird Olivenöl mit Wasser und einem feinen Essig, Senf, Pfeffer, Salz und Zucker vermischt und das wird dann schön über den Schüsselinhalt verteilt. Alles gut vermischen und in den Kühlschrank stellen, nach vier Stunden ist alles perfekt durchgezogen.

Überbackenes Ciabatta-Omelette

Überbackenes Ciabatta-Omelette
Überbackenes Ciabatta-Omelette

Überbackenes Ciabatta-Omelett. Ciabatta in Scheiben schneiden und leicht antoasten, Zwiebel und Lioner würfeln und anbraten, mit Pfeffer, Salz, Meerrettich und Bautzner Senf würzen. Die Ciabattascheiben in eine gebutterte Auflaufform legen und den Inhalt der Pfanne darüber verteilen. Eier verquirlen, darüber gießen und über alles den Käse hobeln. Jetzt alles in den Backofen geben und mit der Grillstufe überbacken. Wahnsinnig lecker!

ASTRA Kiezmische Alster

ASTRA Kiezmische Alster
ASTRA Kiezmische Alster

ASTRA Kiezmische (Alster). Was im Rest der bunten Republik Radler heißt, ist im Norden n Alster. Der Versuch der Hamburger, vor einem Jahr, ihr Biermischgetränk republikkompatibel zu machen und anstatt Alster, es Radler zu nennen, zog Zorn und Wut der Norddeutschen auf die Brauer. Inzwischen scheint es vergessen und die Kiezmische ist wieder ein Alster und kein Radler. Wir sind aber überzeugt, ob nun so oder so, es ist ein schweineleckeres Gesöff und bekommt eine Note 1.