Kuchelbauer Aloysius. Dunkler, hefetrüber Weissbier-Bock. Ein liebes Mitbringsel unseres Freundes Tobias, der genau unseren Geschmack getroffen hat. Was für ein geniales Bier! Liegt es an der Jahreszeit oder ist es die Freundschaft oder wirklich der Weissbier-Bock, egal, dreimal Note 1!
Pilzeintopf mit Tomaten. Eintopf geht immer! Schinkenspeck und Zwiebeln glasig anbraten, grob geschnittene Champignons dazu geben und nach einer Weile gewürfelte Kartoffeln mit braten. Mit Brühe aufgießen, gehackter Rosmarin, Thymian, Petersilie, Pfeffer und Salz dazu und zehn Minuten köcheln. Nun kommen die geschnittenen Tomaten dazu, nochmal fünf Minuten köcheln und vom Feuer nehmen. Nun wird der Frischkäse untergerührt und es kann serviert werden. Guten Appetit!
Heilbuttschnitzel. Schnitzel? Muss es denn immer Kalb oder Schwein sein? Nöööö, muss es nicht! Ins Mehl wird Pfeffer, Salz und geräucherter Paprika untergerührt. Darin die Fischstücke wälzen und weiter wie ein normales Schnitzel panieren. Kartoffeln in jeglicher Form passen hervorragend dazu und eine frische Remouladensauce ergänzt das ganze Gericht hervorragend.