Indisch angehaucht, Hähnchen-Tikka und Hähnchenunterschenkeln mit einer Safran-Joghurt-Marinade vom Grill. Die Safran-Fäden 10 Minuten in heißes Wasser legen und dieses mit dem Joghurt und den Gewürzen vermischen. Köstlich.
Na wenn das nicht für ein weltoffenes Leipzig spricht! Zur Eröffnung der Bundesligasaison nach gefühlten 1000 Jahren in Leipzig, gibt’s ein Bier von unseren polnischen Nachbarn! Wer hätte das gedacht? Nachdem ich neulich erst lernen mußte, die Polen können doch Bier, wurde ich heute bestätigt. Zywiec will mit seinem Premiumbier auf den deutschen Markt drängen, scheitert außerhalb von Berlin/Brandenburg noch. Mich würde es nicht wundern, wenn sie irgendwann deutschlandweit vertreten sind, denn sie brauen da kein schlechtes Bier, es riecht frisch und etwas nach Birne, schmeckt nach Hopfen, ohne bitter zu sein, sprudelt im Glas, ohne Bäuerchen zu verursachen, farblich ist es ein herrlich goldenes Farbspiel im Glas. Na dobre! nach Polen! Nicht schlecht Note 2+. Positive Überraschung!
Traunsteins kleinste Brauerei zaubert hier ein leichtes Weißbier hervor. Wochinger Bräu Hefe-Weisse, schöne Farbe, Nase rein, mmmmh Apfel würde ich sagen. Sehr kräftig duftet es und macht Freude auf mehr. Doch da kommt der einzige Kritikpunkt, es ist sehr mild, sehr, sehr mild. Sonst komplett stimmig, es setzt sich vom Durchschnitt mit seinem runden Gesamtbild, ohne Säure oder bitteren Hopfen, ab, bleibt aber ein wenig unter den Erwartungen, den die Nase hervorruft. Ich gebe eine Note 2 mit Tendenz zur 2+. Die edle Spenderin hat mir sogar das passende Glas dazu vermacht, ich bedanke mich hiermit herzlichst!
Ich mag es einfach deftig am Morgen! Leberkäseaufschnitt mit Spiegelei, Harzerkäse in Bacon gewickelt, Ciabatta und süßen Senf dazu. Macht irgendwie zufrieden!
Ich hatte am 21.Dezember 2015 schon mal das Vergnügen, „Schneider Weisse TAP7 Mein Original“ als Bestandteil meines Bier-Weihnachtskalenders von KALEA zu verkosten. Krasser kann der Wetterunterschied kaum sein. Damals kurz vor Weihnachten und heute wahnsinnig lauer Spätsommerabend auf der Terrasse. Machen wir es kurz, WEISSBIER! Note 1, es bricht nach keiner Seite aus, ist stimmig, süffig, passt, hole morgen noch einen Kasten.
Westernfrühstück, nicht ganz ernst gemeint. Bohnen, Zwiebel, Fleischwurst, Tomaten und Ei, scharf gewürzt, dazu Kaffee aus dem Blechtopf und Cowboystiefel. Kichernd in den Tag gestartet.
Ich kann es nicht lassen, wenn das Wetter mitmacht, muss der Grill dran glauben. Doch wie öde wäre es, wenn man sich ständig wiederholt? Also Lende, mmmmh, was hätte ich noch nicht? Minirouladen? Minirouladen! Senf, hab ich! Speck? Leider aus, egal, dafür Leberkäseaufschnitt und Metzgerschinken. Zwiebel, Check! Käse? Check! Also los! Lende in dicke Scheiben schneiden, plattieren, mit Senf bestreichen und die Zutaten drauf, zusammenrollen und ab auf den Grill! Dazu eine Nudeltomatenpfanne, ruckzuck fertig!
Leider hapert es mit meinem Polnisch, besser gesagt, es ist mir fremd. Erahnen kann ich auf der Flasche nur, es ist wohl ein Bock-Bier mit dem Zungenbrechernamen Zywiec 1856 und 1860 steht auch noch drauf. 6,5% Alkohol, wir nähern uns dem Schnaps! Was soll ich sagen, es ist besser als erwartet, schmeckt zwar eher nach einem Malzbier, als nach einem Bock, groß kritisieren kann man nicht viel, n bisschen Aha-Effekt fehlt, glatte Note 2, Glückwunsch Polen!
Morgenmuffelbekämpfungsfrühstück, Spiegelei in Rühreiumgebung. Also ich lächle, so n bisschen! Guten Morgen!