Alles aus einer gusseiserne Pfanne vom Grill. Kokusöl erwärmen, Nürnberger Würstchen kleinschneiden und hinzufügen, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Zuckerschoten, gewürfelten Paprika und etwas gekochten Reis dazu und nur mit Pfeffer und Slz würzen, ab auf den Grill und immer mal umwälzen. Wenn es etwas anbäckt, einen Schluck Wasser dazu, nach etwa 20 Minuten ist alles fertig!
Alles aus einer gusseiserne Pfanne vom Grill. Kokusöl erwärmen, Nürnberger Würstchen kleinschneiden und hinzufügen, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Zuckerschoten, gewürfelten Paprika und etwas gekochten Reis dazu und nur mit Pfeffer und Slz würzen, ab auf den Grill und immer mal umwälzen. Wenn es etwas anbäckt, einen Schluck Wasser dazu, nach etwa 20 Minuten ist alles fertig!
Halberstädter-Igelschnuffelschnäutzchen-Würstchen zum Frühstück. Die Würstchen halbierte ich und schnitt bei der Hälfte die Enden ein, bei der anderen Hälfte gab es ein Rautenmuster. Ab damit in die Pfanne und gleichzeitig ein Setzei dazu gemacht. Serviert wird mit ein paar Scheiben Ciabatta und getrockneten Kräutern. Das Besondere zum Frühstück in weniger als zehn Minuten!
Ein bisschen Urlaubsflair in den Morgen zaubern, ein bisschen Hotelatmosphäre versprühen. Rührei mit gebratenem Bacon und Igelschnuffelschnäutzchenwürstchen.
Ich nehme noch einen Cappuccino…
Kindheitserinnerungen? Irgendwie sind die Igelwürstchen von unseren Tischen verschwunden. Waren sie noch in den 80ern und 90ern fester Bestandteil jeder Party und gingen bei Kindern immer, sucht man sie inzwischen vergeblich. Eigentlich unverständlich, denn selbst „erwachsene“ Söhne kriegen wieder ein Leuchten in die Augen, stellt man die, mit viel Ketschup übergossenen (warum Kinder den in Unmengen mögen, bleibt mir ein Rätsel), Würstchen auf den Tisch. Gibt es noch Käse dazu und das ganze schön in ein Brötchen verpackt, kann man garnicht so schnell gucken, wie sie im Rachen des hungrigen Teenagers verschwinden. Nachmachen! Man selber hat auch irgendwie Freude daran!