So, nun der erste Bürger mit Avocado-Creme. Das selbstgebackene Bun ist ein Brioche und ist der Hammer! Weich und luftig, doch nicht so pampig, wie man Burgerbrötchen sonst kennt. Aber ehrlich, am besten, Ihr habt jemanden, der sie für Euch macht! Die Maiskolben sind vorgegart und nur mit Olivenöl ringsum angebraten, danach schneidet man an dicht hinter den Körnern Platten ab und brät diese in Butter und Honig knusprig. Der Bacon wird natürlich auch schön gebräunt und die Pattys grillen wir bis zur gewünschten Garstufe, ich habe auf Grund des Wetters mal die Küche vorgezogen und sie in einer Grillpfanne zubereitet, geht auch ganz gut und wenn man da vorher den Bacon drinnen hatte, gibt’s nicht zu mäkeln. Nicht vergessen, nach dem Wenden Pfeffer und Salz drauf. Pattys auf der Innenseite angrillen und den unteren Teil mit Avicado-Creme bestreichen, für den oberen Teil nehmen wir stinknormalen Ketschup. Auf die Creme kommt das Patty, darauf der Maus, etwas Salat und der Bacon. Deckel drauf und genießen, wiedereinmal!
