Grevensteiner Original Landbier! Waldhonigfarben mit fester Blume. Malzig, süffig, mild, herrlich trüb, ich liebe trübe Biere! Es schmeckt wie Trecker fahren, die Jungs wissen was ich meine. Note 2+
Grevensteiner Original Landbier
Autor: Jens
Weißbrotröllchen mit Schmelzkäse und Cabanossi
Weißbrotröllchen mit Schmelzkäse und Cabanossi gefüllt und in Ei getaucht. Weißbrot in Scheiben schneiden und die Rinde entfernen, mit dem Nudelholz ausrollen und mit Schmelzkäse und Cabanossi belegen, BBQ-Soße darüber und zusammenrollen. Anschließend in den Teig aus Ei, Milch, Mehl, Pfeffer, Salz und Curry tauchen und in einer gutgeölten Pfanne ringsum braten. Restliche Cabanossi in Streifen schneiden und auch anbraten, anrichten und nochmal BBQ-Soße darüber. Fertig!
Hühnchenbrüste karibischer Art
Hühnchenbrüste karibischer Art vom Grill, schmeckt genau so exotisch wie es klingt und richtig gegrillt sind sie wahnsinnig saftig und verzaubern mit einem süßen und scharfen Aroma. Die Marinade besteht aus Essig, Olivenöl, BBQ-Soße, Chili-Soße, braunem Zucker, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Bourbon, Tomatenmark, Tomaten, Paprika, Thymian und Oregano. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten und Paprika dazu, nach einer Weile alles andere hinein und einköcheln lassen, mit dem Pürierstab alles pürieren, abkühlen lassen und die Putenbrüste damit marinieren und einen Zeit im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Grillen rechtzeitig auf Zimmertemperatur bringen. Auf einer Grillplatte bei voller Hitze grillen. Geschmackserlebnis!
Gösser Radler
Da entdecke ich doch bei nem hiesigen REWE das Radler aus Österreich, zwar in der Dose, doch ZISCH Dose auf und Urlaub im Glas! Es schmeckt immer noch genauso erfrischend, wie es mir im Ösiland schmeckte, auch aus der Dose ne glatte Note 1! Und morgen wird nachgekauft!
Weltenburger Kloster Asam Bock
Ob es was mit dem Alter der Klosterbrauerei zu tun hat, die ja fast 1000 Jahre alt ist, dass das Weltenburger Kloster Asam Bock ein wenig nach Medizin, genauer nach Hustensaft so ein bisschen schmeckt? Auch ist es ein wenig dickflüssig wie Fagusan oder Cola-Sirup. Aber irgendwie hat es was, nur mir ist es ein wenig zu speziell. Eine gute Note 3+
Vielanker Pilsener
Da hat sich doch meine Mutter in den Kreis der Sponsoren meiner Bierproben eingereiht. Cool! Wo auch immer sie es her hat, auf einmal stand ein Vielanker Pilsener aus dem Mecklenburgischen auf der Matte. Ehrlicher Weise muss ich sagen, ich war skeptisch. Vollkommen unbegründet! Im Glas entstieg ihm ein Duft aus einem Mischmasch von Radler und wie es hinten draufsteht, nach Biosphärenreservat und gelebter Gastfreundschaft. Schmecken tut es nach einem leichten Pils, kräftig genug um einem typischen Pilstrinker und leicht genug um der begleitenden Dame zu schmecken. Note 2+
Gerbatener Camembert mit Spiegelei
Panierter Camembert mit Spiegelei und Lauchzwiebel. Da ich Preiselbeersoße nicht sonderlich mag, habe ich mich für eine Variante mit Spiegelei entschlossen. Wenn das Eigelb dann über den gebratenen Camembert läuft und sich mit dem weichen Inneren vermischt, ein Traum!
Fleischspieß Dönerart
Semmeleierkuchen
Semmeleierkuchen mit gegartem Schinken, Käse, Lauchzwiebeln und frischen Kräutern. Im Backofen gebacken, lecker. Dazu einen Teig aus Ei, Milch und Mehl anrühren, da hinein ganz dünn geschnittene Brötchenscheiben tun und diese weichen lassen. Das Ganze in eine gebutterte Pfanne oder ofenfeste Form geben und bei 200 Grad in den Backofen stellen, bis sich die Oberfläche bräunt. Inzwischen den Belag zurechtschneiden und hacken und auf dem noch heißen Eierkuchen servieren. Genial!
Urtyp Hell Löwenbrauerei Passau
Urtyp Hell von der Löwenbrauerei Passau. Das „Goldene Helle“(eigene Beschreibung) wirbt mit mehreren Goldmedaillen auf der Rückseite. Goldig ist auch die Farbe, doch für den Geschmack Gold von mir zu bekommen, da fehlt mir der Aha-Effekt. Es schmeckt nicht schlecht, doch irgendwie dünn, etwa so wie eine Radler ohne Zitronenlimonade, minimal bitter, doch bekömmlich, am Ende etwas zu flach um in den Einserbereich aufzusteigen, etwas zu blass für ein Plus, etwas zu durchschnittlich, Note 2-