Ein Genuss, Bayern auf dem Frühstücksteller! Das Laugengebäck gibt’s gerade in Miniaturausführung im Fünferpack. Schöne Alternative, wenn kein Bäcker da ist, der sowas im Angebot hat.
Bayern lockt
Frühstück
Resteressen 2
Resteressen 2! Nicht nur vom Festtagsbraten bleibt was übrig, auch vom üppigen Abendbrot sind stets Unmengen nach den Feiertagen noch da. Da mach ich doch glatt ein Omelett daraus, gefüllt mit italienischer Salami, Kochschinken, Putenschinken und drei Sorten Käse. Na kucke, etwas Braunkohl/Grünkohl darunter gegeben, zusammengeklappt und etwas getrockneten Oregano darüber gestreut. Es schmeckt einfach wie zwischen den Feiertagen, himmlisch!
Gefülltes Kochschinkenschnitzel
Wie wäre es morgen Früh mit einem gefüllten Kochschinkenschnitzel? Camembert, Cheddar und Maasdamer ergeben eine herrliche Füllung. Das Dreigestirn auf den Schinken legen und zu einem Päckchen formen, ganz normal panieren und mit mittlerer Hitze braten. Restliche Ei dazu und dann halbieren und jeweils auf ein Brötchen legen, BBQUE-Chili-Kren-Soße dezent darüber, Fertig!
Spiegelei mit Schinkenbröseln
Aufgepeptes Spiegelei. Dazu einfach Schinkenwürfel knusprig braten, abtropfen lassen und mit Röstzwiebeln in der Moulinette zu feinen Bröseln zerkleinern. Irre wie das den Geschmack verändert!
Schichtbrötchen aus dem Backofen
Was mit Fleisch geht, geht doch auch mit Brötchen. Also nicht Schichtfleisch, sondern Schichtbrötchen. Alles in Streifen schneiden, BBQ-Soße und verquirltes Ei drüber und mit Käse belegen und ab bei geschlossenem Deckel und bei 180 Grad Umluft für 20 Minuten in den Backofen. Ein Frühstück wie ein Sonnenaufgang!
Panierte Käsescheiben
Irgendwann liefert man mich wohl in die Klapper ein, doch ich konnte nicht widerstehen, panieren ist einfach herrlich! Also Käsescheiben einfach wie ein Schnitzel panieren, damit der Käse nicht ausläuft, einfach ein zweites Mal panieren und erst dann in die Pfanne hauen. Je nach verwendetem Käse wird es ein Traum von mild bis kräftig im Geschmack.
Panierte Frühstückscabanossi
Panierte Cabanossi mit Harzer-Käse und Chili-Kren-Soße. Muss man jetzt nicht mehr dazu sagen, damit kommt man gut in und über den Tag! Moin!
Harzer Käse paniert
Harzer Käse paniert und mit Ei zum Frühstück, der ideale Belag für jedes Brötchen. Harzer zwischen zwei Salamischeiben gepackt und zweimal paniert, in Butter gebraten, und mit einer Chilisoße gewürzt serviert, ein Lächeln zieht breit über das Gesicht!
Kraftfrühstück
Zum Glück deftig gefrühstückt, der Tag gibt wieder keine Pause her und so schafft eine gute Grundlage genügend Energie. Metzgerschinken paniert, getrocknete Champignons in geschlagenem Ei eingeweicht und gebraten, dazu gedörrte Zwiebel und Petersilie, sowie Cheddarkäse und Spiegelei. Natürlich muss eine Chilisoße dazu. Zum Verlieben!
Gefüllter und panierter Leberkäse
Leberkäse ist einfach nur genial! Heute mit Serranoschinken und luftgetrockneter Salami gefüllt, paniert und mit Harzerkäse überbacken. Dazu diesmal Honig-Senf-Soße von BBQUE. Einfach, schnell und lecker.