Resteressen 2! Nicht nur vom Festtagsbraten bleibt was übrig, auch vom üppigen Abendbrot sind stets Unmengen nach den Feiertagen noch da. Da mach ich doch glatt ein Omelett daraus, gefüllt mit italienischer Salami, Kochschinken, Putenschinken und drei Sorten Käse. Na kucke, etwas Braunkohl/Grünkohl darunter gegeben, zusammengeklappt und etwas getrockneten Oregano darüber gestreut. Es schmeckt einfach wie zwischen den Feiertagen, himmlisch!