Bosch Pils gut gehopft. Schönes Pils, ansetzen und laufen lassen, pfump, weg war‘s. Läuft gut, schmeckt gut, Pilsherbe kommt erst in der Kehle. Gute Note 2
Bosch Pils gut gehopft
Monat: Oktober 2018
Einsiedler Landbier
Einsiedler Landbier. Ein Bier für alle Jahreszeiten und für alle Gelegenheiten. Irgendwie passt es immer, ohne sich dabei hervorzutun. Es ist leicht bittere Grapefruit und zartesüßes Malz machen den Geschmack des leicht trüben Biers aus Chemnitz aus. Eine ehrliche Note 2 gibt es dafür von uns.
Jungbullensteack mit Balsamicozwiebeln
Jungbullensteak mit Kartoffelstücken aus der Heißluftfritteuse und Balsamicozwiebeln. Pfeffer und Salz, das reicht für das Fleisch. Tötet es nicht ein zweites Mal! Eigentlich ganz einfach, heiße Grillpfanne und dreimal fünf, fünf Minuten von der einen Seite, fünf von der anderen und fünf Minuten ziehen lassen. Genau genommen mache ich es 2,5 Minuten von der einen Seite, dann wenden und wieder wenden und noch mal wenden. Wird es gleichmäßig gebraten und das ist ja eigentlich im Sinne des Kochs. Okay, das mit den Kartoffelstücken hatten wir ja schon öfters, brauch ich wohl nicht mehr zu erklären und die Zwiebeln werden einfach in Butter angebraten, dann kommt Balsamicocreme dazu und es wird etwas eingedickt. Genial, glaubt es mir!
Störtebeker Eis Lager
Störtebeker Eis Lager. Wow, das knallt! Das Eisbock kommt mit viel Malz und Honig daher, wirft aber eine ordentliche Portion Alkohol mit hinein und erinnert ein bisschen im Geruch und im Geschmack an einen Weihnachtspunsch. Alles kommt naturtrüb und stimmig daher und weiß an einem solch grauen Tag wie heute, ausreichend Farbe mitzubringen. Mal wieder positiv von der Küste überrascht worden, Note 2
Gepimtes Bauarbeiterfrühstück Ost
Bauarbeiterfrühstück Ost aufgemotzt. Als ich 14/15 Jahre alt war, gab es ein Unterrichtsfach, das nannte sich PA, Produktives Arbeiten und war eigentlich nichts anderes als verdeckte Kinderarbeit. Kohleschippen für die Reichsbahn, Starkstromstecker oder aber auch Gehwegplatten wurden unter Aufsicht im Akkord hergestellt und bewertet. Später ging’s dann auch mal auf Baustellen, wo man Treppengeländer streichen oder Wohnungen mit Blümchentapete bekleben musste. Überall gab es da aber diese Frühstücksbaracken mit einfacher Kost für kleines Geld. Butterbrötchen, also Brötchen aufgeschnitten und eine unverschmierte Scheibe Butter dazwischen, Schnitzelbrötchen und eben Brühe mit Ei und ner Scheibe Weißbrot. Letzteres hab ich mal ne Runde gepimpt, ein bisschen Knackwurst, getoastetes Toastbrot und ein paar Kräuter machen daraus ein kleines Wunder. Alles in die Tasse geben und beim aufgießen des kochenden Wassers, sofort verrühren, so dass das Eigelb ausläuft, genial und gibt Kraft für einen langen Tag!
Subbotnik Pils
Subbotnik Pils, als Bier genau so eine Verarsche, wie die Idee des unbezahlten Arbeitseinsatzes. Bei dem ackerte man und bekam nix dafür, bei dem Bier bezahlt man und bekommt eigentlich auch nix, es sei denn, man steht auf Großkonzernplörre. Als Gag für nen Ossi okay, als Bier ne Note 4.
Hallunken Bräu Urtyp
Hallunken Bräu Urtyp. Schade, die Brauerei steht leider nicht drauf, nur dass es für das Deutsche Salinenkontor hergestellt wurde. Die Flasche ist schon mal geil. Das Bier im Glas ist bernsteinfarben, riecht malzig, hat wenig Sprudel und läuft und läuft und läuft. Schmecken tut es süßlich, malzig mit einer dezenten Herbnote. Gut gemacht, wir geben eine Note 2+
Spätaufstehfrühstücksburger
Spätaufsteh-Frühstücksburger. Gehackten Räucherlachs auf den unteren Teil des Buns geben und einen ordentlichen Klecks vom Meerrettichsenf draufgeben. Nun kommt das Hack und Käse, zarter Frühstücksschinken und das Spiegelei dazu, Deckel drauf und reinbeißen!
Chinapfanne mit Pak Choi
Chinapfanne aus Mie-Nudeln mit Pak choi, Lauch, Zucchini und Hähnchenbrust. Die Zucchini mit dem Spiralschneider schneiden, Mie-Nudeln vorbereiten, Pak Choi hacken, Lauch schneiden und mit gehackter Chili, Knoblauch und Ingwer mit verquirlten Ei im Wok anbraten, die Mie-Nudeln dazu, Pak Choi und die kleingeschnittene und gekochte Hühnerbrust dazugeben, Pfeffer, Salz, Zucker, Koriander und Sojaöl drauf und unterheben, jetzt die Zucchini dazu und unter ständigem Schwenken alles ein bisschen braten. Das schmeckt nicht wie Chinamann, das schmeckt wie Straßenküche, pure, unverfälscht, gesund. Traumhaft!
Landsberger Starke Sau
Landsberger Starke Sau. Ein helles Bockbier, welches vor Malz nur so trieft. Wir fanden es ganz interessant und geben ihm ne Note 2-.