Monat: September 2016

„Polska“ Bier aus Polen

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"Polska" Bier aus Polen
„Polska“ Bier aus Polen

Wie heißt ein Bier aus Polen? Logisch, „Polska“! Sieht ein wenig aus, wie ein Bier für polnische Nationalisten, weiß-rot, groß Polska drauf und ein gekrönter Königsadler. Da geht das Grün des kleinen Hopfenbildes fast unter, fast knallt man die Hacken zusammen. Nee, Spaß bei Seite und zur Farbe des Bieres. Bernsteinfarbenes Gebräu im Glas, sieht nach einem kräftigen Bier aus, doch es ist süßlich-bitter und etwas flach, tendenziell eher Richtung Frauenbier. Trinkbar, doch das muss ganz schnell geschehen, denn es ebbt sehr schnell ab. So reicht es leider nur für eine Note 3. Ich werde es nochmal im mitgelieferten „Polska“-Glas probieren.

Eibauer Helles Landbier

Jens Gebrautes 0 Kommentare
Eibauer Helles Landbier Schankbier
Eibauer Helles Landbier Schankbier

Aus der Oberlausitz auf meinen Tisch, Eibauer Helles Landbier. Pfump, Kronkorken ab und ab ins Glas. Herrliche Sonnenfarbe, sehr schön! Nase rein, grüner Apfel, an die Lippen, Faßbrause, im Gaumen etwas bitter. Schmeckt im ersten Moment. Leider verliert es im Minutentakt jeglichen Geschmack. Unbedingt nachbessern, der Ansatz war gut. Zum Glück hab ich kleine Gläser verwendet, sonst wäre es nach einem halben Liter wohl nur noch Wasser, Schade. Note 3-

Rieder India Pale Ale

Jens Gebrautes 0 Kommentare
Reider India Pale Ale
Reider India Pale Ale

Die aus Oberösterreich stammende Brauerei Ried versucht sich hier an einem India Pale Ale. Versuch eigentlich gelungen, wenn auch ein wenig zu bitter im Abgang. Im Glas zeigt sich ein trübes, bernsteinfarbiges Bier, mit einem recht langanhaltenden Schaum. Es riecht nach einem Obstkorb, schmeckt auch erst sehr fruchtig und bekommt dann diesen bitteren Beigeschmack, der nicht zu dem Geruch und der ersten Berührung passt. Schade. Note 3+

Gegrillte Weißwurst

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Gegrillte Weißwurst, genialer Frefel
Gegrillte Weißwurst, genialer Frefel

Bayerns Albtraum, des Preußens Freud. Gegrillte Weißwurst zum Abend. Ein Grinsen kann ich mir nicht verkneifen. Mache ich immer und immer wieder gern, weil ausgesprochen lecker. Traditionell natürlich mit süßem Senf, wir wollen es ja nicht gleich übertreiben. Habe übrigens gerade bei BBQUE.de ein Rezept für einen Burger mit gegrillter Weißwurst und Leberkäse gesehen. Ganz so abwegig ist die Idee also nicht.

Aktien Original 1857

Jens Gebrautes 0 Kommentare
Aktien Original 1857
Aktien Original 1857

Die Benotung heute als erstes: Note 2. Klingt jetzt n bisschen hart, doch es ist ganz einfach zu erklären. Das Edle des Etiketts sucht man vergebens, auch die Erklärung auf der Rückseite, die was von Holzfass erzählt, lässt einen das Wasser im Mund zusammenlaufen, doch am Ende bekommt man einfach nur ein süffiges Helles, was ein wenig den Charakter vermissen lässt. Ohne es klar definieren zu können, irgendwas fehlt.

Bayrischer Auflauf

Jens Gekochtes 0 Kommentare
Bayrischer Auflauf
Bayrischer Auflauf

„Da Breiß wieda!“ Oh ich höre sie toben, meine bayerischen Freunde, erst grille ich ihre Weißwurst und jetzt mache ich auch noch einen Auflauf aus all den Köstlichkeiten. Ich nenne es mal Bayernauflauf. Vom bayrischen Abend übrig geblieben und zu einer neuen Köstlichkeit verwandelt. Bayrischen Kartoffelsalat von der Flüssigkeit befreit, in eine gebutterte Auflaufform geben, darüber das Sauerkraut verteilen, Nürnberger, Weißwürste und Leberkäse würfeln und auf das Sauerkraut legen, Obazda drüberstreichen und bei 180 Grad für eine halbe Stunde in den Backofen. Versprochen, sowas habt Ihr noch nicht gegessen! Man ißt aus Appetit so lange weiter, bis es alle ist!