Frühstückshotdog

Minihot Dogs zum Frühstück
Minihot Dogs zum Frühstück

Hot Dog zum Frühstück? Klar, geht immer! Milchbrötchen und Debrecziner , mit gehackten Zwiebeln, Röstzwiebeln, Cornichons, ein bisschen Schnittlauch und vermischten Senf mit Ketschup, dagegen kann man nichts haben. Schnell zu bereitet, zaubert es nicht nur dem Nachwuchs ein Lächeln ins Gesicht. Der Tag fing gut an!

Fischsuppe aus Resten

Fischsuppe aus Resten
Fischsuppe aus Resten

Resteverwertung nach den Feiertagen. Was macht man mit übrig gebliebenem Fischfilet vom Neujahrsessen? Ganz einfach man schwitzt es mit Zwiebeln und einem Honigsenf noch einmal an, gibt ein paar Cocktailtomaten dazu, rührt schön um und gießt gehackte Tomaten in den Topf. Ein bisschen Chilisauce, Curry, Koriander, Zucker, Weißweinessig, Pfeffer und Salz dazu und auf kleiner Stufe eine Dreiviertelstunde köcheln lassen. Zum Servieren etwas Petersilie dazugeben, Croutons hinzufügen und Parmesan darüber hobeln. Ein Traum!

Brauerei Grosch Fuhrmanns Trunk

Brauerei Grosch Fuhrmanns Trunk
Brauerei Grosch Fuhrmanns Trunk

Brauerei Grosch Fuhrmanns Trunk. Süßlich-malzig in der Nase, im Antrunk eine Note Malz und Honig. Im Abgang leider etwas dünn, sehr süffig. Ein Bier, bei dem man beim Trinken Bilder vor sich hat. Man sieht den Kutscher vor sich, wie er an einem grob gehobelten Tisch, sich das Bier reinpfeift. Note 2