Jens – Seite 56

Erdbeer-Porter

Jens Gebrautes August 5, 2018Bier, Mischgetränk, Porter 0 Kommentare

Erdbeer-Porter. Wir können keine Note vergeben, denn wir können uns nicht einigen, was das eigentlich ist. Es schmeckt irgendwie so wie früher eingekochte Erdbeeren geschmeckt haben, von einem Bier spürt man nichts. Am Liebsten möchte man eine Kugel Eis und eine ganze Menge Schlagsahne dazugeben und es als Dessert verspeisen. Es ist jetzt nicht schlecht, doch ein Bier ist es nicht, es ist witzig aber mehr als eins pro Woche will man nicht. Auf jeden Fall ist es ein lustiges Mitbringsel! Danke Ines!

Brokkoli-Pfanne

Jens Gekochtes August 4, 2018Brokkoli, Hack 0 Kommentare

Brokkolipfanne. Eigentlich sollte es eine Zucchini-Pfanne werden, doch der freundliche REWE-Händler hatte vergessen diese zu bestellen. Also nahm ich Brokkoli. Und so geht’s, Zwiebel Mischhack und Knoblauch anschwitzen, Beokkoliröschen dazugeben, Kartoffelwürfel ein paar Minuten später unterheben, ein paar Minuten weiter braten und mit Brühe aufgießen, zehn Minuten köcheln lassen, Tomaten auflegen und nochmal fünf Minuten kochen. Mit ein wenig Salz und ein bisschen Pfeffer abschmecken, Petersilie darüber streuen, fertig. Ruhig ein bisschen mehr kochen, dann kann man es die Woche nochmal aufwärmen, wenn man keine Zeit zum kochen hat.

Dama z Warszawy

Jens Gebrautes August 4, 2018Bier, polnisch 0 Kommentare

Dama z Warszawy. Die Dame aus Warschau, ein Lager Bier aus dem benachbarten Polen, bei dem sich wieder zeigt, die Polen sind auf dem Vormarsch, jedenfalls beim Bier. Immer mehr tauchen Biersorten von denen auf, die auch dem deutschen Bierfreund zusagen. So kommt dieses honig- bis bernsteinfarbige Bier mit einer dezenten Rauchnote und dem Aroma von schwarzem Icetea mit einem ganz kleinen Spritzer Orange. Das alles ist recht stimmig, passt aber eher in einen lauen Herbsttag, als in die brütende Hitze des heutigen Tages. Doch fürs Wetter kann auch Polen nichts und so gibt es eine Note 2. Danke an Ansbert für das Mitbringen der letzten Proben! Prösterchen!

Bayrischer Wurstsalat

Jens Uncategorized August 4, 2018Salat, Wurst 0 Kommentare

Bayrischer Wurstsalat. Lioner in Scheiben schneiden, Zwiebel halbieren und in dünn aufschneiden, Schnittlauch und Cornichons in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Für das Dressing wird Olivenöl mit Wasser und einem feinen Essig, Senf, Pfeffer, Salz und Zucker vermischt und das wird dann schön über den Schüsselinhalt verteilt. Alles gut vermischen und in den Kühlschrank stellen, nach vier Stunden ist alles perfekt durchgezogen.

Überbackenes Ciabatta-Omelette

Jens Gebratenes August 4, 2018Ciabatta, Ei, Frühstück 0 Kommentare

Überbackenes Ciabatta-Omelett. Ciabatta in Scheiben schneiden und leicht antoasten, Zwiebel und Lioner würfeln und anbraten, mit Pfeffer, Salz, Meerrettich und Bautzner Senf würzen. Die Ciabattascheiben in eine gebutterte Auflaufform legen und den Inhalt der Pfanne darüber verteilen. Eier verquirlen, darüber gießen und über alles den Käse hobeln. Jetzt alles in den Backofen geben und mit der Grillstufe überbacken. Wahnsinnig lecker!

Browse Amber Johannes

Jens Gebrautes August 3, 2018Bier, Bier polnisch 0 Kommentare

Browar Amber Johannes

Browse Amber Johannes. Ein Vollbier, welches nach Honig duftet und wie ein Bierhonig schmeckt. Junge, Junge, die Polen kommen! Note 2

Basalter Stolpener Burgbräu

Jens Gebrautes August 2, 2018Bier 0 Kommentare

Basalter Stolpener Burgbräu, die Kraft des Vulkans… Okay, die Kraft fehlt ein bisschen, das macht es aber zu einem schönen Sommerabend-Bier. Wir hätten uns einen Tick mehr Gräfin Cosel gewünscht, also etwas mehr Charakter. Note 2-

ASTRA Kiezmische Alster

Jens Gebrautes August 1, 2018Alster, Bier, Radler 0 Kommentare

ASTRA Kiezmische (Alster). Was im Rest der bunten Republik Radler heißt, ist im Norden n Alster. Der Versuch der Hamburger, vor einem Jahr, ihr Biermischgetränk republikkompatibel zu machen und anstatt Alster, es Radler zu nennen, zog Zorn und Wut der Norddeutschen auf die Brauer. Inzwischen scheint es vergessen und die Kiezmische ist wieder ein Alster und kein Radler. Wir sind aber überzeugt, ob nun so oder so, es ist ein schweineleckeres Gesöff und bekommt eine Note 1.

Steam Brew German Red

Jens Gebrautes Juli 31, 2018Bier, Craft Beer 0 Kommentare

Steam Brew German Red. Eichbaum serviert uns hier ein Craft Beer, welches irgendwie Erdbeere ist. Erdbeergeruch, Erdbeerbowle im Antrunk und dann einen kräftigen Erdbeerschnaps im Abgang. Ob man das will, muss jeder selbst entscheiden. Mal zwischendurch ist es ganz lustig, Note 2-

Steam Brew Imperial IPA

Jens Gebrautes Juli 30, 2018Bier, Craft Beer, IPA 0 Kommentare

Steam Brew Imperial IPA. Dieses Bier, aus der Privatbrauerei Eichbaum GmbH in Mannheim, weiß zu gefallen. Voll Grapefruit in der Nase und im Geschmack, es schmeckt nach Sommer, Strand, Liegestuhl und Pigmente haschen, bis man den Alkohol entdeckt, mehr als eins geht dann nicht. Note 2+