Pfifferlinge mit Spaghetti. Ein sommerlicher Hochgenuss, bei dem man das Fleisch nicht vermisst. Geht auch ganz fix, nur das Putzen hält eine Weile auf. Das Gericht ist ansonsten einfach zuzubereiten. Geputzte Pfifferlinge in Butter anbraten, gehackte Zwiebeln, Petersilie und den geschnittenen Zwiebellauch von Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Wichtig, am Besten eine Wokpfanne nehmen, denn die Pilze werden immer nur geschwenkt und nicht gerührt, so bleiben sie in Form, das geht natürlich in einer Wokpfanne super. Nach einer Weile fügt man eine Kelle Nudelwasser und Milch dazu, lässt es aufkochen und fügt, gekochten Spaghetti hinzu, wieder wird nur geschwenkt. Nochmal hochkochen lassen und servieren. Hammer!
