Leberkäsetoast. Was für ein Frühstück! Leberkäse mit ein paar Baconstreifen ist n der Grillpfanne zubereiten, Setzei in Butter braten und mit Pfeffer, Salz, Petersilie und Schnittlauch bestreuen und auf dem Toast anrichten, ein Klecks süßen Senf dazu, passt! Kaffee lassen wir weg und nehm n Weißbier! 🙂
Knackwurst-Ei-Toast. Was für ein herzhaftes Frühstück! Dazu wird die Knackwurst der Länge Nacht geviertelt und als ein Rechteck gelegt, mit Bacon in der Pfanne angebraten, verquirltes Ei dazugießen, Käse auflegen und stocken lassen. In der Zeit Toast toasten und diesen dann mit dem Pfanneninhalt belegen, Petersilie darüber und schmecken lassen!
Strammer Max als südländische Variation mit Ciabatta, Tomaten, Röstzwiebeln, Kräutern und Salbeiblüten.
Rinderminutensteak mit Setzei und frittiertem Salbei. Die dünnen Steaks pfeffern und salzen, in einer heißen Grillpfanne beidseitig kurz braten und auf Ciabatta-Scheiben legen. Darüber gegrillter Bacon und die frittierten Salbeiblätter. Ein Setzei und frische, gehackten Kräuter bilden den Abschluss. So kann man schön gestärkt den Arbeitstag beginnen.
Chorizo mit Setzei, dazu Ciabatta , n bisschen Tomate , etwas Pfeffer und Petersilie. Wie geil!
Käsesandwich mal anders. Zwei Toastscheiben mit verschiedenen Käse und Knackwurst belegen, zusammenklappen und in gequirltes Eintauchen, erste Seite anbraten, wenden, mit gerieben Käse bestreuen, Deckel auf die Pfanne und warten, bis der Käse zerläuft. Guten Appetit!
Leberkäsetoastturm. Das passiert, wenn man zeitig aufsteht und eigentlich noch im Träumerleland und der Kaffee noch nicht getrunken ist! Dann baut man halt den Turm zu Babel aus Toast- und Leberkäsestreifen, füllt das Ganze mit Leberkäsewürfeln auf und schlägt ein Ei drüber und natürlich Kääääääse! Ab in den Backofen und schön überbacken lassen. Zum Abschluss wieder ein Schluck BBQ-Sauce drauf und einen Architekturpreis abholen.
Nudelbärlauchburger. Ein paar Nudeln und eine halbe Knackwurst waren noch übrig. Da kann man doch mehr als ne Nudelpfanne draus machen. Also Nudeln in eingefettete Ringe gequetscht, Harzer Käse und etwas kleingemachter Schnittkäse drauf verteilt und langsam mal n der Pfanne erwärmt, wenn der Käse anfängt weich zu werden, verquirltes Ei dazugeben und laaaaaangsam stocken lassen, vorsichtig die Ringe entfernen und die „Nudelbuns“ wenden. Beim Zusammenbau gehen wir von einer Toastscheibe aus, die wir toasten und rund zuschneiden, darauf kommt eine Scheibe Tomate und Scheibchen der gebratenen Knackwurst, gezupfter Bärlauch und eine Scheibe Käse. Jetzt so ein Nudelteil, dann wieder Tomate, Knackwurst, Bärlauch und Käse, zusätzlich Röstzwiebel und ein ordentlicher Schluck BBQ-Sauce, nun noch das letzte Nudeltellerchen als Abschluss und schmecken lassen!
Strammer Max. Leider fast vergessen, dabei sowas von lecker und recht schnell zuzubereiten. Brotscheibe, Butter und Schinkenwürfel drauf, Setzei drüber und darauf Pfeffer, Salz und Röstzwiebel, fertig. Na, wie wäre es morgen Früh damit?
Armeritterburger. Toastbrot in Ei und Milch ziehen lassen und dann braten, das kennen wir alle. Mit ein paar Zutaten mehr, wird es endlich was Besonderes. Dazu erst die Toastscheiben mit Käse belegen. Aus Hack Patties formen und braten, auf das Toast legen und mit einer weiteren Käse-Toastscheibe abdecken. Jetzt das Ganze in verquirltem Ei mit Milch sich ordentlich vollsaugen lassen und in einer Pfanne goldbraun braten. Nach dem Wenden einen Deckel auf die Pfanne geben, da zerläuft der Käse besser und verbindet oberes und unteres Toast miteinander. Guten Appetit!