Pizzabrötchen mit Mozzarella-Kern. Pizzateig aus Mehl, Wasser, Hefe und ein bisschen Salz vorbereiten, in kleine Rechtecke schneiden und in die Mitte davon kleine Mozzarella-Kugeln legen und den Teig drumherumfalten und kleine Kugeln daraus machen. Im Pizzaofen die Kugeln im Kreis aneinander legen und bei 300 Grad rund sechs Minuten backen. Es erwartet einen ein fluffiger Genuss mit einem cremigen Kern, traumhaft!
