Steckrübenpüree mit etwas Frischkäse. Ich brate die rohen Steckrüben- und Kartoffelstücke mit Zwiebel in Butter an, bevor ich sie weichkoche. Bisschen Paprikapulver, Ingwer, Pfeffer und Salz zum würzen gebe ich schon beim anbraten mit dazu. Super passt ein kräftig gewürzter Schweinegulasch dazu.