Panierte Blumenkohlröschen aus der Heißluftfriteuse. Was für ein lecker Schmaus! Röschen vom Blumemkohl in Salzwasser kurz aufkochen, fünf Minuten ziehen lassen und danach in verquilltem Ei wälzen. Mehl, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, etwas Kurkuma und ein bisschen Chilli vermengen, über die Röschen schütten und die etwas schütteln, bis sich die Semmelbröselmischung überall verteilt hat. Nun geht’s ab in die Heißluftfriteuse, kurz etwas Olivenöl darüber zerstäuben und bei 200 Grad für 20 Minuten backen. Nach zehn Minuten die Röschen wenden. Serviert wird das Ganze mit etwas Remouladensauce. Macht irre satt und schmeckt wahnsinnig gut!