Spätfrühstück, wenig Zutaten, doch voller Überraschungen. Hauptsache Hack! Weißbrot in Scheiben schneiden und Rinde entfernen, zuvor gewürztes Mischhack drauf und zuerst auf der Hackseite braten, dann drehen, Cheddar auflegen, Deckel auf die Pfanne und wenn der Käse zerlaufen ist, mit rauchiger BBQ-Soße verfeinern. Dünne Scheiben Schweinebauch im Backofen bei 200Grad für 10 Minuten backen. Wenn man sie beschwert, bleiben sie dabei glatt. Ein paar entrindete Brotscheiben mit dem Nudelholz schön dünn machen, am unteren Rand Hack auftragen und zusammenrollen. Das obere Ende mit Ei bestreichen und verkleben, die fertige Rolle in Ei tauchen und langsam ringsum braten. Aus dem restlichen Hack und etwas Cheddar kleine Bällchen formen und auch in die Pfanne geben. Hach war das wieder schön!