Oh ich komme an dieser Art Zubereitung von Lende nicht vorbei. Heute gab es mal eine Variante mit dreierlei Käse, zwei Salamisorten, Schinkenwürfel, Tomate und Senf. Außen wurde das Paket mit einem BBQUE Chorizo-Rub eingerieben und mit indirekter Hitze gegrillt. Eine Freude, wenn man die Lende anschneidet und man diese wunderschöne Füllung sieht.