Die Bratwurst gehört ins Brötchen, in welcher Form, ist egal. Also auf geht’s und gegrillte Bratwurst vom Vortag und gebratene Champignons durch den Fleischwolf gedreht, die Masse mit Schmelzkäse vermischt, BBQ-Sauce untergehoben und Patties daraus geformt. Langsam grillen oder braten und nach dem Wenden mit Tomate , Gurke, Zwiebel und Käse belegen. Ich habe einen Allgäuer Bergkäse genommen, der hat eine gute Lauffähigkeit und einen angenehmen Geschmack. Nebenbei noch ein Setzei ganz, ganz langsam gebraten und die Brötchenhälften mit Butter bestreichen und ebenfalls grillen. Anschließend alles aufeinander stapeln und genießen!