![Bärlauchsuppe](http://steak-und-bier.de/wp-content/uploads/2018/04/AEBEDFA1-06DB-4449-BDD0-B38E0F9CEC08-1024x768.jpeg)
Bärlauchsuppe. Zwiebel und die Knackwurst in Olivenöl anbraten, 2/3 des gehackten Bärlauchs dazu, anschwitzen und mit Brühe aufgießen, Frischkäse und Schmelzkäse bei mittlerer Hitze unterrühren, pürieren, den Rest des gehackten Bärlauchs dazu und noch etwas weiterköcheln. Hach jaaaaaa…