Gebackene Lende

Gebackene Lende
Gebackene Lende

Gebackene Lende. Irgendwie hab ich mich mal wieder selbst übertroffen, dabei war es so einfach. Einfach eine Lende, rohe Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, anbraten, Rester von gekochten Möhren und Bohnen dazu, etwas Curry darüber, je nach Schärfeempfinden die Chilisauce dazugeben und vermengen. In Brühe löst man eine Packung Schmelzkäse auf, übergießt damit den Pfanneninhalt, lässt es fünf Minuten ordentlich kochen und dann geht es für eine halbe Stunde bei 180 Grad Umluft in den Backofen. Hammer, butterweiche Lände und dazu eine irre gutschreibende Soße, zaubern einem ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht!

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