Asiatisch angehauchte Hähnchenspieße mit Salbei. Dazu werden die Hühnerbrüste in Streifen geschnitten und mehliert, in eine Schale getan und mit einer Marinade aus Sojasauce, Olivenöl und Chilipaste übergossen. Zugedeckelt lässt man die Streifen drei bis vier Stunden ziehen, bevor man sie abwechselnd mit Salbeiblättern auf einen Schaschlikspieß „auffädelt“. Indirekt gegrillt kommen die einzelnen Streifen im Anschluss noch mal in die mit Marinade gefüllte Schale und danach geht’s mit Nudelsalat und Grillgemüse auf den Teller.