Lachs einfach, vom Grill. Ein gutes Olivenöl, Pfeffer, Salz und ein Grill, mehr braucht man nicht. Haut am Lachs lassen, Lachs mit dem Olivenöl bestreichen, pfeffern und salzen und ab auf den Grill. Ordentlich Hitze und auf der Hautseite grillen, ist die Knusprig, Lachs wenden und Hitze reduzieren, fünf Minuten später vom Grill nehmen und ein bisschen ziehen lassen. Dazu gab es Bärlauchnudeln. Lecker!