Wenn der Besuch tolle Sachen mitbringt und man auf die Schnelle was Besonderes draus machen will. Entenbruststücke überzogen mit einer Marinade aus Olivenöl, Johannisbeeressig, Sojasoße, Honig, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Ingwer, etwas Anis und etwas Koriander. Sanft gegrillt, löst es einfach ein Gefühl der Zufriedenheit aus. Muss übrigens nicht all zu lange in der Marinade liegen, Stunde reicht. Vergesst nicht die Haut einzuschneiden und verwendet am besten eine Grillplatte, damit das austretende Fett nicht in die Flammen tropft.