Weihnachten ist vorbei und Mutter Melmer hat Euch die Reste mitgegeben? Klasse! Machen wir was Neues daraus. In dem Fall waren es Mandelkartoffelbällchen, zu Schade zum wegwerfen. Also fix halbiert und in eine gebutterte Auflaufform gelegt, etwas Chilisoße drüber und paar Butterflocken darauf verteilt, Käse darüber reiben und ab in den Backofen bei 180 Grad, bis er schön zerlaufen ist. Was auch immer sonst noch übrig war, werft es in einen Topf, erwärmt es und reicht es dazu. Resteressen ist immer wieder geil!