Einfache Suppe mit Frankfurter Rinderwurst und Ei. Suppengrün kleinschneiden und mit der Wurst ordentlich anbraten. Danach gibt’s die Brühe dazu und so lange köcheln, bis der Sellerie fast weich ist. Eier einrühren und mit Toastbrot servieren. Ich brösele das Tost immer mit in den Teller und Petersilie muss auch sein!