Pilzpfanne mit Chorizo. Chorizo ist wohl ein Universalmittel zum Würzen jedes Essens. Diesmal landete sie mit Speck, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und jeder Menge Champignons in der Pfanne und alles wurde schön angebraten. Noch ein bisschen Gemüsebrühe dazu und ein paar frische Kräuter, etwas einköcheln lassen, Speisestärke unterrühren, noch mal aufkochen und ab in die Servierschüssel damit. Ergänz mit etwas Toastbrot, ein schnelles, leckeres und sättigendes Essen.
