Als ich das erste mal im Allgäu erlebte, wie morgens um sieben beim Metzger Leberkäsbrötchen über die Theke gingen, war ich noch verwundert. Inzwischen weiß ich, die Bayern wissen was gut ist!
Heute mal wieder eine Version mit gekochtem Ei, Bärlauch, getrockneten Tomaten, Röstzwiebeln, Serranoschinken, luftgetrocknete Salami mit Oliven, Käse und natürlich BBQ-Sauce.